فوائد الكركم مع الحليب
فوائد الكركم والحليب يعتبر هذا المشروب من الوصفات العلاجية الشرقية المهمة، ويوصي خبراء التغذية بتناوله بين الحين والآخر. لما له من مواد وخصائص فعالة في التخفيف من العديد من الأمراض وتحسين الصحة العامة لجسم الإنسان، ويسمى أيضًا “مشروب الحليب الذهبي”. في الواقع، عندما يخلط الكركم مع الحليب، فإنه يتحول إلى اللون الذهبي.
فوائد الكركم والحليب.
مشروب الحليب الذهبي هو أحد المشروبات الهندية التي اكتسبت شعبية كبيرة في المجتمع الغربي. وذلك لما له من خصائص مميزة مثل فوائد الكركم والحليب. كثير منهم هم:
غني بمضادات الأكسدة
هذه من أهم فوائد الكركم والحليب. يحتوي على مضادات الأكسدة. في الواقع، الكركم، المكون الرئيسي لهذا المشروب، مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الضرر الموجود في جميع الخلايا الجسدية وحماية الجسم من الإجهاد التأكسدي.
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات والأمراض، ومعظم الوصفات التي تحتوي على الحليب الذهبي تحتوي على الزنجبيل والقرفة، والتي لها أيضًا خصائص مضادة للأكسدة.
يساعد في تقليل الالتهابات وآلام المفاصل
يُعتقد أن الالتهاب المستمر يلعب دورًا رئيسيًا في التسبب في العديد من الأمراض، مثل السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر ومتلازمة التمثيل الغذائي، لذا فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات يمكن أن يقلل من هذه الأمراض ويمكن أن يساعد في تقليل العدوى.
أثبتت الدراسات أن المركبات النشطة المسماة “الكركمين” الموجودة في القرفة والزنجبيل والكركم تحتوي كل منها على خصائص قوية مضادة للالتهابات، وقد أكدنا أن التأثيرات مماثلة لتلك التي تظهر في الأدوية، حيث أن هذه الخصائص المضادة للالتهابات يمكن أن تتقلص. المفاصل. الألم الناجم عن التهاب المفاصل أو التهاب المفاصل الروماتويدي، لذلك لا توجد آثار جانبية.
تحسين وظائف المخ والذاكرة
الكركمين، الموجود في الكركم، هو مركب يساعد في تكوين روابط جديدة في الدماغ، لذلك يمكن أن يزيد من مستويات عوامل التغذية العصبية المشتقة من الدماغ ويعزز أيضًا نمو الخلايا المقيمة هناك. في مرض الزهايمر، يسبب تلفًا في الدماغ. لهذا السبب، يتم تضمين وظائف المخ المحسنة في قائمة فوائد الكركم والحليب. كثيراً.
يمكن أن تحسن المزاج
أجريت دراسة لمدة ستة أسابيع على 60 شخصًا يعانون من اضطرابات الاكتئاب، وتناول البعض الكركمين بمفرده، وتناول البعض مضادات الاكتئاب، وتناول البعض الآخر مزيجًا من جميع فوائد الكركم مع الحليب.
الوقاية من أمراض القلب
الأشخاص الذين يتناولون الكركمين لديهم نسبة أقل من النوبات القلبية واحتشاء عضلة القلب الأخرى بعد الجراحة لفتح المجازة التاجية، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدعم هذه النتائج.
يعزز نظام المناعة الصحي
يحتوي الكركمين على العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات التي تساعد على تحسين مكافحة الالتهابات البكتيرية. لذلك يستخدم الحليب الذهبي للمساعدة في مكافحة الأمراض مثل نزلات البرد.
تحسين صحة العظام
يحتوي الحليب النباتي على الكالسيوم وفيتامين د، وهما مفيدان جدًا لصحة عظام الإنسان. الكالسيوم عنصر غذائي مهم للحفاظ على صحة العظام، وفيتامين د يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم من الطعام. نظرًا لأن الناس يميلون إلى استخدام الحليب من مصادر غير حيوانية مثل حليب جوز الهند، فمن الضروري العثور على منتجات مدعمة بما يكفي بالعناصر الغذائية الإضافية لجني فوائدها.
قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
قد يكون الكركم وجميع مكونات الألبان التي تحتوي على الكركم، مثل الزنجبيل والقرفة، فعالة في تقليل معدلات الإصابة بالسرطان، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإظهار نتائج إيجابية.
من هناك، يمكنك العثور على موضوعات حول فوائد كبسولات الكركم وكمية الكركم التي يجب أن تستهلكها يوميًا.
فوائد الكركم للنساء
يمكن أن يساعد تناول مركب الكركمين في تخفيف أعراض المتلازمة السابقة للحيض عند النساء، ويمكن أن يساعد أيضًا في تخفيف التشنجات التي تسببها، وقد نشرت دراسة في عام 2016 شملت 35 امرأة، وكانت النتيجة تقليل الأعراض التي تسببها هذه المتلازمة. .
فوائد الكركم للاطفال.
أجريت دراسة على مجموعة من الأطفال المصابين بالربو الذين تناولوا الكركم لمدة 6 أشهر، مما أدى إلى انخفاض أعراض الربو، وتقليل الاستيقاظ بعد نوم الليل، بالإضافة إلى تحسن النوم. لا توجد معلومات متاحة حتى الآن عن مستويات النشاط الجنسي أو الكميات المسموح بها من مسحوق الكركم عند الأطفال.
لذلك، تعرف على فوائد شرب الكركديه على الريق وقيمته الغذائية. فوائد شرب الكركديه على الريق .. وقيمته الغذائية
كيفية صنع مشروب الكركم بالحليب
نظرًا للزيادة الأخيرة في الأبحاث حول كيفية صنع مشروب حليب الكركم، كان من واجبنا كتابة مقال يوضح بالتفصيل كيفية صنع هذا المشروب وجني فوائد حليب الكركم. لذلك، يجب عليك اتباع الخطوات العشر التالية لإعداده بشكل صحيح.
- المرحلة الاولى:-
ضع عصا طويلة من الكركم في مطحنة أو ملاط.
- الخطوة الثانية: –
إذا قمت بطحنه جيدًا إلى مسحوق، فهذا أفضل من شراء مسحوق الكركم الجاهز.
اخلطي الكركم مع القليل من الفلفل المطحون. يوصى بخلطه مع الفلفل الأبيض.
- الخطوة الرابعة: –
امزج كوبًا واحدًا من الماء مع كوب واحد من الحليب الطازج.
- الخطوة الخامسة: –
يضاف مسحوق الكركم والفلفل والماء والحليب ويخلط جيدا بالملعقة.
- الخطوة السادسة: –
ضعي هذا المزيج في قدر وسخنيه على الموقد حتى يبدأ في الغليان.
- الخطوة السابعة: –
يجب حفظ الخليط على الموقد لمدة 20 دقيقة على الأقل، حتى ينحسر الماء.
- الخطوة الثامنة:
يصفى هذا الخليط جيدًا.
بعد التصفية، يمكنك إضافة ملعقة من عسل النحل الطبيعي إلى الخليط، أو ملعقة سكر لإعطاء المشروب طعمًا حلوًا.
- الخطوة العاشرة: –
استمتع بها في فنجان ساخن واستمتع ليس فقط بالطعم اللذيذ ولكن أيضًا بالمزايا المختلفة.
ولا يفوتك الموضوع: فوائد الزنجبيل والكركم، وكيفية صنع مشروبات الكركم والزنجبيل: فوائد الزنجبيل والكركم، وكيفية صنع الكركم ومشروبات الزنجبيل
في الختام يجب أن نعترف بأن المشروبات الطبيعية أفضل بكثير وأكثر فاعلية من المشروبات الصناعية، يجب استشارة الطبيب لمعرفة درجة الأمان المناسبة لك.